7月のかぴばらアルバム。チェンマイを旅立つのはとても寂しかったけど、一つ帰国後の楽しみがありました。
それは、ずっとかぴばらのコーヒー豆をお願いしているグラウベルコーヒーさんで、1日かぴばらこーひーを開催すること。
とっても素敵なグラウベルコーヒーさんの店内。
今日は、1日だけかぴばらこーひーに。
これは前日の準備の様子。
なぜか背の順。笑。
グラウベルさんのコーヒーが飲めて嬉しかったなー♡
そして、かぴばらこーひーのレシピで提供しているレモンコーヒーがあり、そちらを飲むのも楽しみでした。使っている豆が違うこともあり、かぴばらと微妙に違うこともまた楽しい！
暑い暑い夏の日だったので、冷たいコーヒーがたくさん出ました。
チェンマイから帰国するのがとても寂しかったけど、この1日があると思うと少しウキウキしました。
そしてイベントを終えて、心の中が幸せで満たされて、心の中がキラキラに輝いて愛に溢れるようでした。
グラウベルコーヒーさんを通じて出会えたお客様、みなさんとのご縁に感謝です。
そして、狩野さんと藤原さん！素晴らしいお二人のそばに入られたひととき。
私たちかぴばらチームはとってもとっても幸せでした。
かぴばらこーひーは、グラウベルコーヒーのコーヒー豆がなくては成り立たないのです。
そんなずーっとこの3年お世話になっているグラウベルコーヒーさんでの1日。
もうすぐ3周年を迎える私たちにとって、宝物のような時間になりました。
本当に幸せです！ありがとうございました！
かぴばらの看板商品のレモンコーヒーが、グラウベルコーヒーさんでも飲めますので、ぜひ東京方面の皆さん！グラウベルコーヒーさんへお出かけくださいね♡
前日の搬入の時にみんなで記念撮影♡
勝山に戻って営業を再開！
もう夏本番で毎日アイスコーヒーの日々。
季節の果物のマフィン。
岡山の桃のマフィンを焼きました。ジューシーで美味しい。
上に乗せたピンクペッパーがピリリとアクセントに。
この夏は新商品がたくさん生まれた夏でした！
夏にぴったりの色々なハーブティーを使ったレモネードが登場です。
そして、インパクト大！な見た目のクリーミーレッド2017。
自家製の赤紫蘇シロップと豆乳のドリンクで、混ぜると飲むヨーグルトのように。
この夏のヒット商品でした。
こちらは美しい赤色のハーブティーを使ったレモネード。
この赤が宝石のガーネット色みたいだなと思ったので、ガーネットレモネードと名付けました。
そして、グラウベルコーヒーさんでいただいたエスプレッソトニックにヒントをもらって作ってみました。
コピジンジャエール。
エスプレッソとオーガニックジンジャエールにかぴばらのレモンシロップの組み合わせ。
さっぱりすっきりの夏のコーヒードリンクです。
これはある夏のベジバーガーと、ガーネットレモネード。
夏ならではの、野菜も飲み物も鮮やかな色。とても綺麗！
私は、夏に紫蘇をたーくさん挟むベジバーガーも大好きです。
食べ物やグラウベルコーヒーさんでのイベントの写真を撮ってくれたのはFujimoto氏。
色鮮やかにかぴばらこーひーの7月の日々を記録してくれて、本当にどうもありがとう！
7月25日。
忘れられない1日が、また巡ってきました。
かぴばらこーひーは3周年を迎えました。
勝山に暮らし替えをして無我夢中で過ごした毎日でした。
たくさんの温かいお客さまに愛していただいたからこそ、こうしてかぴばらこーひーは、ここ勝山で灯りを灯すことができます。
そんなことを考えただけで涙がにじんでくるほど幸せです。
本当にありがとうございました。
当日の朝までペンキ塗りをしていたこと、色々なことが終わらずオープン前日はカフェで仮眠をしたこと、勝山のたくさんの方があの日かぴばらに来てくれたこと、昨日のことのように鮮明に思い出します。
あの暑かった真夏の日差しとともに。
オープンしたあの日。
あの日から一緒にかぴばらの日々を作り上げてくれた相棒の陽子さん、
助けてくれたみんな。
たくさんのコーヒーにまつわるエピソード、
楽しい時間、忙しい時間を一緒に過ごしてくれてありがとう！
私一人じゃ何もできなかったけど、こうしてみんながいてくれるから、またこれからもずっと頑張れます♡
そしてこれからもずっと楽しいことをして、みんなで笑っていようね。
3年という一つの節目を迎えたかぴばらこーひー。
これからもどうぞかぴばらこーひーの日々にお付き合いくださいませ！
また新しい一年も、どうぞよろしく願いいたします。
一杯一杯、心を込めて。
幸せに寄り添うようなコーヒーを！
