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Coffee
  • ホットコーヒー
    480円
    かぴばらこーひーの生命線ともいえるハンドドリップコーヒー。無農薬・非化学肥料で栽培されたコーヒーやフェアトレードコーヒーををご用意しております。かぴばらこーひーで焙煎した新鮮なコーヒーを丁寧に抽出します。今一番飲み頃のコーヒーをご提供しますので、種類はその都度変わります。スタッフまでお問い合わせください。カフェインレスのコーヒーもご用意しております。
  • アイスコーヒー
    480円
    無農薬・非化学肥料で栽培されたコーヒーやフェアトレードコーヒーをご用意しております。かぴばらこーひーで焙煎した新鮮なコーヒーを丁寧に抽出します。カフェインレスのコーヒーもあります。
  • レモンコーヒー(HOT/ICE)
    500円
    かぴばらこーひーオリジナルドリンク。自家製のレモンシロップとエチオピアのコーヒーの組み合わせに多くのお客様がはまる新感覚コーヒードリンク!
  • 豆乳カフェラテ(HOT/ICE)
    540円
    コーヒーの濃厚な風味が詰まったエスプレッソに、無調整豆乳をたっぷり注いだドリンク。
  • 豆乳きなこモカ
    600円
    期間限定 冬のドリンク
    豆乳きなココアに濃厚なエスプレッソを入れた、ビタースイートなコーヒードリンク(HOTのみ)
  • minty coffee soda
    600円
    期間限定 (ICEのみ)
    新感覚コーヒードリンク。ノンアルのモヒートにエスプレッソを合わせました。ひとつまみの塩が全体を引き締めます。レモンコーヒーのお兄さん的存在。
  • A.P.C(あっぷるこーひー)
    600円
    リンゴジュースにコーヒーを合わせたゴクゴク系の爽やかアレンジドリンク。レモンコーヒーの妹のような存在です。
Drink
  • かぴばらレモネード(HOT/ICE)
    460円
    愛媛の岡田さんが心を込めて作る自然栽培レモンとオーガニックシュガーを合わせた特製のレモンシロップで作るレモネード。お子様にもファンが多いかぴばらの人気ドリンク。
  • 豆乳きなココア
    550円
    期間限定 冬のドリンク
    岡山のきなことオーガニックココアパウダー・VEGANチョコチップを使用し、クリーミーに泡立てた豆乳で仕上げるほっこりココア(HOTのみ)
  • ハーブティー(HOT/ICE)
    460円
    コーヒーが苦手な方のために有機栽培の茶葉を使用したハーブティーをご用意しております。内容はスタッフにお問い合わせください。
  • オレンジジュース
    460円
    100%ストレートジュースです。
  • りんごジュース
    460円
    クリアタイプの100%ストレートジュースです。
Special Drink
  • パワフルレッド
    550円
    期間限定 夏のドリンク
    美しい赤色をしたドリンク。自家製赤紫蘇シロップの爽やかな風味が暑い夏にぴったりです。(ICEのみ)
  • 梅ネード・梅スカッシュ
    550円
    期間限定 夏のドリンク
    オーガニックシュガーで丁寧に漬け込んだ梅の爽やかな風味が味わえる夏のドリンク。さっぱり飲めるようにお酢をほんのり加えた自家製の梅シロップを使用します。
  • gimo ジンジャーモヒート
    550円
    たっぷりのミントとオーガニックジンジャエールを合わせたノンアルドリンク。暑い夏にぴったりです。
  • 桃のアップルサイダー
    600円
    期間限定 夏のドリンク
    丁寧にコンポートした岡山の桃と無糖のアップルサイダーを合わせた、夏の恵みいっぱいのドリンク。
  • 桃のフローライダー
    650円
    期間限定 夏のドリンク
    オーガニックシュガーを使用し、丁寧にコンポートした岡山の桃を使った夏の恵みたっぷりのフローズンドリンク。爽やかな甘みが染み渡ります。
Food
  • フードメニュー(不定期提供)
    かぴばらこーひーでは、コーヒーのお供に乳製品・卵・白砂糖を使用せずに手作りしたナチュラルスイーツをご用意しております。(一部、乳・卵使用の物もあり)何が出るかは、その日のお楽しみ。お気軽にお問い合わせください。

    ココナッツオイルで作る植物性のバター、オーガニックジュがーで炊き上げる無農薬小豆を使ったあんこ、季節の果物のジャム、豆乳マヨネーズ、ドレッシングなど、丁寧にお店で手作りしています。

    なるべく作り手のわかるものや、地場のもの、自然栽培のもの、オーガニックのものなど、ナチュラルな製造方法の食材を使って、シンプルに、丁寧に。
    たくさん作れないので、数に限りはありますが、素朴でほっとするスイーツでコーヒーに彩りを。
    タイムリーにアップされるインスタも要チェックです。



    お店で使用している調味料や雑貨の販売もしております。
    バリの雑貨や、イタリア食材、天然醸造のお醤油や薬品を使わずに圧搾された菜種油など、とにかくいろいろなものがずらっと並んだワンダーランド!
かぴばらこーひーの
コーヒーについて
  • かぴばらこーひーで使用するコーヒー豆は、無農薬・非化学肥料で作られた豆やフェアトレードコーヒーをセレクトしております。それぞれの産地、それぞれの農園のコーヒーの個性を大切にしたいと考えており、ストレートコーヒーを週替わりで数種類取り扱っております。
    コーヒーで世界を旅してもらえるような、それぞれの国の、それぞれの農園の、それぞれのコーヒーの個性。それが、かぴばらこーひーという空間で、一杯のカップに閉じ込められるように。
    そう心をこめて、今日も挽きたての豆に、そっと優しく心を研ぎ澄ませてお湯を注ぎます。
  • 年に数回、バリ島へ渡航した際は、幸せの気が流れる素晴らしいコーヒー農園「Cosmic coffee」を訪れ、ダイレクトトレードでコーヒー豆を買い付け、日本へハンドキャリーしています。
    はるか遠い国から、たくさんの人の手を経て、長い旅路の最後に、ここ勝山のかぴばらこーひーにたどり着いたコーヒー豆たち。その大切なコーヒー達をお客様に届けてみんなを幸せに、元気にするのがかぴばらこーひーの仕事。
    だからどんなに忙しくても、ひとりひとりのお客様のために、一杯づつ。
かぴばらこーひーで
自家焙煎
  • かぴばらこーひーの豆は、中庭の小さな小さな焙煎工場にて、手廻しロースターで少量づつ丁寧に焙煎しています。
    流れる季節や風を感じながら焙煎するのは、瞑想をしているようで特別な時間。
    感覚を研ぎ澄ませながら、香り・音・コーヒーの色付き方や煙、焙煎中に起こることの全てを観察して、いつも真剣に、そしてにこにこしながら焙煎しています。
    毎回絶対に同じでなくていい、だけど、今一番美味しい!と感じるようなコーヒーにしたい。そんな気持ちで大切に心を込めて焙煎しています。
コーヒーの美味しさをもっと知ってほしいから・・・
かぴばらこーひーでは、コーヒー・ソフトドリンクに限り、2杯目は100円引き、3杯目以降は200円引きになります!
同じ豆で抽出方法を変えてみたり、まだ飲んだことのない産地のコーヒーを試してみたり、2杯目、3杯目だからこそぜひ冒険を!
1杯目はお気に入りのコーヒー、2杯目はずっと気になっていたレモンコーヒー、そして3杯目はテイクアウトで・・・
などなど、いろいろな楽しみかたができるのです!
お気軽にかぴばらスタッフにご相談くださいね。一緒にコーヒーの世界を楽しみましょう!
コーヒー豆の
小売販売
  • コーヒー豆の小売もしております。(お店のコーヒー豆のストック状況によります)
    お店で飲んだコーヒーをぜひご自宅でも。卸売をご希望の方はお問い合わせください。
    100g 650円~ コーヒー豆の種類によって価格は変わりますので、詳しくは店頭にてスタッフにお尋ねください。

    お店で一つ一つ丁寧に手作りしているドリップバッグ。店頭と通販で販売しております。
    飲み頃のコーヒーを新鮮なうちにパックしますので、とても香りと風味が良いです。それぞれの豆や焙煎度合いによって味わいが違うので色々な味をお楽しみいただけます。