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2016.07.15  COFFEE
シンガポールで美味しいコーヒー屋さん探し!
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朝、海を見ながら朝食をとってからサムイ島を出発しシンガポールへ!

トランジットで半日ほど時間があったので、空港から市内へと繰り出しました。

 

 

シンガポールも、立ち寄ったのは2012年以来なので、とても久し振り。

変わりつつある、シンガポールのコーヒーカルチャーの「今」を感じてみたくて、

コーヒー屋さんを探してみました。

 

 

参考にしたのは、このサイト。

http://goodcoffee.me

 

 

定休日や営業時間や、周りやすそうなエリアなどなど、

色々なことを加味して、行けたのは2つのコーヒーショップでした。

かぴばらこーひーはハンドドリップがメインのコーヒー屋なので、

ハンドドリップのコーヒーが飲めて、自家焙煎しているお店にまずは行くことに。

 

 

 

NYLON coffee roastersナイロン・コーヒーロースターズ

http://goodcoffee.me/coffeeshop/nylon-coffee-roatsers/

 

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マンションが立ち並ぶ住宅街の一階部分を店舗にしていて、

こじんまりとした可愛らしい外観。

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注文したコーヒーを待っています。わくわく。

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お店の奥には焙煎スペースがありました。

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スツールがいくつかありますが、基本はスタンディングのお店です。

まずは、ホットのドリップコーヒー。

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私は、アイスコーヒーを注文してみました。

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両方ともルワンダの豆をチョイス。かぴばらでは味わえないラインナップ。

とてもクリアな味わいで、浅煎りならではのジューシー感がカップに溢れていました。

 

 

 

 

大満足して、NYLON coffee roastersを出た私たち。

2店目のお店を目指して、お散歩がてら街並みを歩きます。

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マンションが立ち並ぶ街の一角に、こんな可愛らしい長屋が集まった一角が。

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壁面に絵が描かれています。

歩いているだけで楽しい街並みでわくわくしちゃいますね。

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お菓子見っけ♡

ひとついただきまーす!

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小谷野氏も楽しそう。

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可愛らしい窓辺。

こんな建具たちを見ていると、ついかぴばらに置いたらどうかな?と考えてしまう。

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てくてくと異国情緒溢れる街並みを歩いて、目的地に到着。

ほんの10分ほどの時間ですが、とても楽しめました。

 

 

 

Strangers’ Reunion ストレンジャーズ・リユニオン

http://goodcoffee.me/coffeeshop/strangers-reunion/

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こちらもとても素敵なデザインのコーヒーショップ。

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PUNK IPAがあるのを発見していまい…

コーヒーの前にまずはビール!

そしてポテト♡

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ご馳走さまでした!

他のお酒やフードたちもこだわりのラインナップで、また色々と食べに来たいな。

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そして、コーヒー!

私は、ダブルリストレットのマキアート。

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小谷野氏は、

ダブルリストレットのエスプレッソに少しだけお湯を入れたもの。

 

ケーキと一緒にいただきました!

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マキアート、エスプレッソの濃厚な旨味がしっかり感じられる、とても美味しい一杯でした。

 

 

 

 

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今度は、他のコーヒーも試してみたい!

とても清潔感があり、感じの良いお店でした。

 

 

今回、シンガポールのコーヒートリップでお世話になったサイト。

http://goodcoffee.me

是非、海外へ行く時や国内の旅行の時に参考にしてみてくださいね。

 

 

シンガポールでのコーヒートリップ。

2012年にきた時よりも、はるかにコーヒー文化が豊かになり、

品質の良い豆を扱うお店が増えてきて、

さらにお客様もそれを理解して、

豊かなコーヒーを楽しんでいる様子を肌で感じることができました。

 

 

とても実りある半日。豊かなコーヒー時間でした。

サムイのビーチから、シンガポールの街へ。

素晴らしい休暇の余韻を感じながら、日本へと帰国します。

 

 

次回は、下北沢での1日かぴばらこーひーの様子をアップしますね!