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2016.01.09  COFFEE
今週、来週のコーヒー豆
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今週と来週のコーヒー豆は、

メキシコ マヤビニック生産者組合 チアパス州 深煎

エチオピア シダモ グジ地区 G1 フルシティ

こちらの2種をご用意しております。

 

メキシコマヤビニックは、焼き菓子のような香ばしさと、カカオのような複雑な風味が特徴です。

ハンドドリップとコーヒープレスで味わいの出かたが違うので、その違いもぜひ味わっていただきたいです。

おすすめのフードペアリング :チョコスコーン

 

 

エチオピア シダモ  グジ地区は、しっかりとしたボディがありながらも、レモンティーのような紅茶のようなフルーティーで華やかな風味がする魅惑のコーヒー。

おすすめフードペアリング :バナナスコーン豆乳クロテッドクリーム付き

 

両方とも100g600円で量り売りもご用意しております。

 

 

写真は妹尾成淳さん